沈儀誠的生活時報

紅棗在每年 7 月中旬進入成熟採收期，為期約 40 天，尤其以 8 月上中旬採收已進入轉色期的鮮果風味甜度脆度都是最佳，是吃鮮果最好的時機。苗栗公館農會表示，民眾在挑選紅棗時，可以留意果實小且明亮結實的紅棗，就是風味正好的鮮果。

苗栗公館農會總幹事韓鴻恩指出，台灣紅棗栽種面積約 60 甲，且全都在苗栗公館。市面上出產的國產新鮮紅棗百分之百都來自公館。紅棗在每年 7 月中旬進入成熟採收期，為期約 40 天，尤其以 8 月上中旬採收已進入轉色期的鮮果，此時果實的風味、甜度、脆度都是最佳，是吃鮮果最好的時機。

韓鴻恩指出，民眾在挑選紅棗時，可以留意表皮顏色，若表皮開始轉為紅棕色就是果實開始成熟的證明。韓鴻恩說，一般來說棗農在紅棗轉紅前就會先採收，因此建議民眾可以挑選轉紅程度約 4 到 5 成的紅棗是成熟度最好的，另外也可以注意果實大小，越大、越均勻就越好吃。不過，鮮果在室溫不耐貯存，大概 3 到 5 天表皮就會變軟皺縮，維生素 Ｃ 含量也會大幅減少，最好趁新鮮時趕快吃完。

國內外旅遊公館鄉農會表示，多數民眾多以紅棗乾入菜或入藥滋補，大多沒有吃過紅棗鮮果，但其實紅棗不管是鮮果或乾果，甚至在不同的成熟度時都含有不同的營養成分，無論什麼時候食用都有益處，堪稱是水果中的紅寶石。《本草綱目》認為紅棗有健脾養胃、益血壯神之效。現代醫學也證實紅棗鮮果含有非常豐富的維生素 Ｃ ，每 100 克含有 200 至 888 毫克，含量居百果之冠，被譽為「天然維生素 Ｃ 」。另外紅棗還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、菸鹼酸等，更有 18 種氨基酸，其中有 8 種是人體不能自行合成的重要種類。它更含維生素P（生物類黃酮），其中每 100 克含有 3385 毫克，具有很好抗氧化能力。

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▲農糧署北區分署及苗栗縣公館鄉農會舉辦「106年苗栗縣公館鄉紅棗節」活動，邀請大家一起來苗栗公館體驗採果樂。（圖／農糧署北區分署提供）

韓鴻恩指出，公館鄉每年都會舉辦評鑑選出優良的「紅棗王」以及優良棗農，要通過藥檢或是農藥零檢出才能通過評鑑，另外農會也會不定期進行抽檢，結果都會公布在農會網站。他說目前為止公館鄉農會輔導的棗農百分之 75 以上都是農藥零檢出，剩餘的也是藥檢合格。民眾可以安心品嘗。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

尼莎颱風造成和平電廠輸電鐵塔倒塌，一下子短少130萬瓩的供電能量，亮出限電警戒紅燈壓力大增，行政部門甚至中午要關冷氣因應，義美總經理高志明在臉書PO文請蔡英文總統想想921大地震時前總統李登輝展現的領導魄力，並呼籲所有政務官立即總動員！

高志明在臉書PO文「懇請 蔡總統回憶921大地震」表示，1999年921大地震，對台灣電力、交通、民心的損害，較目前電力不足、與淹水等，對於民心傷害，絕對有過之無不及！而蔡總統近日來的個人憂心，以及想解決問題的用心，媒體上也都看得見。

高志明說，日前只有1座輸電塔被風颱吹倒，竟然需要長達數周的搶修，造成缺電；台電董事長、經濟部長竟然還能建議行政院：公家機關每天中午關冷氣。相對於921大地震時，有高達622座輸配電鐵塔受損的搶修；顯然老百姓完全無法接受！

高志明指出，當年，李總統面對921大地震毀滅性災害的搶救，充分展現了國家最高領導人的魄力；當時的經濟部長、交通部長、參謀總長、內政部長等，幾乎都夜以繼日，在第一線現場直接指揮所屬各單位全力救災。

強力推薦而當時資訊的傳播，沒有今天快速，都會有民眾抱怨；現在資訊傳播幾乎「秒殺」的情況下，政府以同樣速度解決問題，當然會造成更大民怨！高志明也籲 所有政務官立即總動員起來罷！

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